巧做春饼

巧做春饼的做法说明

这个其实是母上大人的大招。。。借用～借用～
只是想给小伙伴儿们提供一个方便又好吃的做法～
废话不多说～看招～

巧做春饼的食材和调料

面粉适量温水适量食用油适量配菜往下看～

巧做春饼的做法与步骤

第1步.

具体比例其实没那么死板。打个比方～就是和完的面你伸出手握手，指缝间能鼓出弹弹的小面丘就OK～

第2步.

这步是关键～做好了一次十几个饼皮没有问题！1.均匀的面饼胚子（胚子大小取决于你想吃多大的饼）2.饼胚分别擀成普通饭碗碗口大小的程度。

第3步.

1.饼皮上方涂抹一层食用油。2.撒上适量面粉。（是适量，不是一层噢～）3.把饼皮叠罗汉～最上层的表面就不用油和面粉了～

第4步.

用擀面杖轻轻从罗汉春饼的 中央 向 四方 擀～ ～直至你需要的大小（此步注意饼皮四周别太参差不齐）

第5步.

最好用不粘锅（不粘锅的场合连底油都不用放）～一摞饼下锅，一面烙完翻面～（翻上来的那一面最上层就可以轻松揭下来了）

第6步.

大概就是这样～

第7步.

推荐的配菜～1.青椒（鸡蛋）肉酱2.土豆丝3.京酱肉丝4.香菜，葱段5.豆芽炒肉6.酸菜粉条7.韭菜鸡蛋（个人不是很喜欢这道…）8.来点酸辣萝卜条之类的咸菜也可以

小贴士

建议多人团桌而坐～忌独享美食～