肉末蒜香酱茄子

肉末蒜香酱茄子的做法说明

这道菜比较下饭，东北人基本带次哟！！

肉末蒜香酱茄子的食材和调料

海天豆瓣酱长茄子一个肉末葱姜末香菜蒜末5到6瓣蒜糖生抽鸡精

肉末蒜香酱茄子的做法与步骤

1.

锅里放油，将葱花姜末肉末一同炒熟

2.

把切成小块的茄子倒入锅中一同翻炒，7分熟时倒入少许生抽翻炒

3.

加水，就快淹没过茄子即可

4.

加入准备好的蒜末，以及2勺半的海天豆瓣酱，少许糖和鸡精。

5.

盖上锅盖大火炖，炖到水没有，粘稠的程度，关火

6.

撒上香菜末搅拌。大功告成。

小贴士

不要放盐了哟，因为豆瓣酱已经很咸。