香菇南瓜鸡肉焖饭

香菇南瓜鸡肉焖饭的做法说明

看了小刀的分享的食谱真的口水直流，刚好手边也有食材，就中午焖了小小一锅，午饭和晚饭都解决了嘻嘻

香菇南瓜鸡肉焖饭的食材和调料

南瓜1/4个（贝贝南瓜的话用半个）干香菇5朵鸡胸肉120g咸鸭蛋酱1勺葱蒜适量腌制鸡胸肉的小料黑胡椒、盐适量料酒2勺海鲜酱油1勺蚝油1勺蒸鱼豉油1勺

香菇南瓜鸡肉焖饭的做法与步骤

第1步.

干香菇提前泡发（泡香菇的水要留下来哦）；葱蒜、南瓜、香菇切好备用

第2步.

先用刀背松弛鸡胸肉（可以拍一下，更好入味）然后料酒、黑胡椒、盐、1/2勺海鲜酱油、1/2勺蒸鱼豉油、2勺料酒一起腌制15-20分钟

第3步.

提前十五分钟泡好杂粮饭，如果你吃的是白米饭直接蒸就好不用泡

第4步.

葱蒜入锅炒香

第5步.

倒入鸡胸肉（或者鸡腿肉）翻炒至变色

第6步.

倒入南瓜和香菇，加入1/2勺蚝油、1/2勺海鲜酱油、1/2勺蒸鱼豉油，一起翻炒至香菇变熟

第7步.

加入两勺咸蛋黄酱，也可以选择不加。我是刚好手边有就想着做金沙南瓜会更好吃就放了