百变口袋，装满清晨满满元气

百变口袋，装满清晨满满元气的做法说明

简单又好吃的口袋饼，无论口袋饼里放入什么都会很好吃，直接吃饼皮也是很好吃的！
水量视面粉吸水量来调整，没有全麦面粉的也可直接全用中筋面粉！

此方来自ACA微课堂印象时光！感谢她的方子！

中筋面粉170克全麦面粉30克温水130克酵母2克盐2克玉米油8克

第1步.

称好所有需要的材料

第2步.

酵母用少量温水化开，搅拌均匀后和盐一起倒入面粉里，在不知道面粉吸水量的情况下，水少量多次添加！揉至看不到干面粉就好啦！（水预留10-20克，面团太干，就要再加水）盖保鲜膜醒发十五分钟！

第3步.

倒入玉米油。

第4步.

把面团揉至面光，大概揉五六分钟的样子，盖上保鲜膜室温28度发酵30分钟！室温比较高的可以缩短发酵时间！（夏天室温高二十分钟就可以）

第5步.

醒发好的面团平均分成八等份。

第6步.

面板撒适量面粉，取一个面团按扁！

第7步.

按压以后，用擀面杖擀成厚薄均匀的面片，建议薄一些！擀好的面片记得盖上笼布防止表皮风干！（此时预热不粘锅或者烤箱）

第8步.

锅内不需要放油，锅热以后把饼片放进去！大约一分钟左右，饼皮会慢慢鼓起来！

第9步.

待鼓起大包后，翻面煎一下下即可出锅！

第10步.

锅内不需要放油，锅热以后把饼片放进去。大约一分钟左右饼皮会慢慢鼓起来！（炉灶的火要开的大一点，这个会直接影响饼片是否会鼓起大包）

第11步.

待鼓起大包后，翻面煎一下下即可出锅！

第12步.

成功的口袋饼，用刀切开中间是空的！（如图）

第13步.

此时可以炒一盘土豆丝或者自己喜欢的家常菜往口袋饼里一放，别提多好吃啦