奶酪番茄烤大虾

奶酪番茄烤大虾的做法说明

自从买了这口铸铁平底煎锅，就爱上了简单炒完可以直接扔烤箱的菜。今天这道同样也是先炒好底酱，最后一步进烤箱烤制。菜里用到了Feta奶酪，这是一种希腊奶酪，看起来像老豆腐，质地比较硬，但是很容易碎，一般泡在水里包装出售。它的味道偏咸，口感细腻，奶味十足。顶层酥脆的面包碎，中间是Q弹的虾仁和creamy的奶酪，底部酸甜的番茄酱汁，从上往下大大的挖上一勺，放在面包上，一口咬下去，各种味道融合在一起，一下子就干掉了半锅