【一日便当】香煎鸡胸肉+杏鲍菇，搭配糙米饭

【一日便当】香煎鸡胸肉+杏鲍菇，搭配糙米饭的做法说明

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【一日便当】香煎鸡胸肉+杏鲍菇，搭配糙米饭的食材和调料

鸡胸肉1块杏鲍菇1长条糙米1汤勺大米1汤勺盐5克老抽1勺黑胡椒1勺十三香1小勺料酒1勺淀粉1小勺

【一日便当】香煎鸡胸肉+杏鲍菇，搭配糙米饭的做法与步骤

第1步.

鸡胸肉温水解冻后切条或切块，加入料酒、盐、黑胡椒粉、老抽上色、十三香、淀粉抓匀腌制20分钟。

第2步.

一条杏鲍菇洗净挤干水分对半切，手撕成条状。热锅倒少许油，油热后下菇煸干，煸干后加入少量盐、黑胡椒粉即可出锅，这里我就没拍照了。

第3步.

锅里倒少许油，油热后下腌制好了的鸡胸肉，单面煎熟后煸炒，上图就是单面煎好的样子，煎好了我就用锅铲炒两下就出锅了。

第4步.

糙米是在炒这两样东西的时候用电饭锅煮的，香香的。

小贴士

1.糙米和大米混合后提前一晚泡好，第二天起来就淘洗干净煮了就可以了。值得注意的是我没有放太多水，因为经过一晚的浸泡米已经喝饱水了，加正常水量会稀。
2.鸡胸肉温水解冻，这样鸡肉会比较嫩，我试过的。