细腻绵软的黑米蛋糕（超级简单6寸蒸锅版）

细腻绵软的黑米蛋糕（超级简单6寸蒸锅版）的做法说明

继昨天的小米蛋糕，今天是黑米的。
今天的黑米蛋糕吃起来有点巧克力布朗尼的感觉。很有饱腹感又好吃。
按照昨天的经验，还是得盖上保鲜膜，不然是一定及肯定会进水的，不过即使进水吃起来也不影响美味。可以说是零失败！
黑米要加水搅打，加牛奶也可以。
蒸蛋糕相比于烤箱，不上火，也不用晾凉，温热时就能吃，前一天晚上泡好米，第二天早晨做了当早餐，真是简单美味健康又满足呀。

细腻绵软的黑米蛋糕（超级简单6寸蒸锅版）的食材和调料

鸡蛋3个细砂糖15克玉米油30克黑米120克水（包括浸泡黑米没有完全沥干的水）70克

细腻绵软的黑米蛋糕（超级简单6寸蒸锅版）的做法与步骤

第1步.

材料图。黑米浸泡过夜。此时可以蒸锅烧水烧开备用。

第2步.

浸泡后的黑米➕水➕玉米油➕3个蛋黄放入破壁机中搅打成细腻的黑米糊。打完变成紫色了