健康又美味的彩椒鸡丁

健康又美味的彩椒鸡丁的做法说明

健康又简单的鸡丁做法，好吃、简单又健康哦

鸡胸肉1块杏鲍菇两根（小）彩椒青/红椒各1/3个（大）洋葱1/4个料酒2勺生抽2勺老抽1/2勺花椒粉1小勺黑椒酱1勺盐1小勺淀粉1勺水2勺玉米油适量姜3片蒜3瓣

第1步.

将材料都准备好，鸡肉、杏鲍菇、彩椒分别切丁，姜切片，蒜切块。

第2步.

在鸡胸肉丁内放入姜片，一勺花椒粉，一勺生抽，一勺料酒，拌匀腌制10分钟

第3步.

小碗中加入1勺黑椒酱，1勺生抽，1/2勺老抽，1小勺盐，1勺淀粉和2勺水，搅拌均匀备用

第4步.

热锅凉油，放入鸡胸肉煸炒至断生后盛出

第5步.

锅留底油，煸香洋葱丁及蒜瓣后倒入杏鲍菇丁翻炒，炒至杏鲍菇变软出汁

第6步.

倒入青红彩椒丁，继续翻炒1分钟

第7步.

最后加入调好的酱汁，翻炒至汤汁粘稠即可出锅

第8步.

装盘，完成

1、炒杏鲍菇时一定要小火，不然会炒干，糊锅
2、彩椒丁不能翻炒太久，容易使味道发酸，翻炒断生即可