蒜香翅根（蒸版，无需煎炸烤）

蒜香翅根（蒸版，无需煎炸烤）的做法说明

前天在超市买了六个翅根，四个鸡翅，以往都是煮着吃，这次想换种吃法，看了很多菜谱，最后自己改良了一下。个人感觉这样还是健康一点的，平时我都会用油炒一下再加水。中国菜真的可以变着花样吃。

蒜香翅根（蒸版，无需煎炸烤）的食材和调料

鸡翅根6个酱油1勺料酒1勺盐若干克大蒜10瓣糖若干克蚝油1勺翅中4只十三香一点鸡精1勺

蒜香翅根（蒸版，无需煎炸烤）的做法与步骤

1.

蒜我是捣碎的，这样相对于切的 汁多一点。把调料混合一下，蘸一下舔舔，比平时的口味咸点就可以了，因为是蒸的，太太淡了一点也不入味。

2.

翅根翅中过水，去除血沫，然后捞出放进凉水里。

3.

翅根翅中都划上一两刀，可以划深一点，方便料汁进去。

第4步.

把翅根在料汁里滚一滚，沾上料，可以把蒜往划好的刀口里塞一塞。

5.

上锅蒸，我蒸了有四十多分钟，怕不熟。最后吃着就是蒜香味的。蒸的过程中会出很多油水，吃着不咸可以再蘸一下蒸出来的鸡汁。看图吧，我只拍了两张，每次做饭都着急忙慌的。