生酮版杏仁塔

生酮版杏仁塔的做法说明

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生酮版杏仁塔的食材和调料

杏仁塔皮椰子细粉100g椰子油（固体）75g罗汉果糖50g橄榄油25ml黄金亚麻籽粉50g鸡蛋1个无铝泡打粉10g杏仁醬马卡龙用杏仁粉100g罗汉果糖80g橄榄油90g鸡蛋1个

生酮版杏仁塔的做法与步骤

第1步.

罗汉果糖放入食物处理机打细

第2步.

粉末混合均勻

第3步.

蛋与固体椰子油加入食物搅拌器

第4步.

蛋与固体椰子油高速搅拌均匀，成为一种油膏状

第5步.

倒入粉末，高速搅打成为有块状的油酥粉，加入橄榄油，用手混合均匀

第6步.

塔皮油酥揉成一个小球放进模型裡

第7步.

将塔皮油酥球，压成模型的形状

第8步.

杏仁粉、罗汉果糖混合均匀，拌入橄榄油

第9步.

杏仁内馅填入塔皮中，180度，烤10分钟

第10步.

趁热在表面加上一颗杏仁，放凉，完成

小贴士

好好吃，杏仁味超足，塔皮酥鬆，香味浓郁⋯⋯

ps:注意：要放凉，塔皮才会酥鬆