下酒菜～花生米菠菜

下酒菜～花生米菠菜的做法说明

简单易做，爽口解腻，开胃下酒小菜，可以试试哦~

下酒菜～花生米菠菜的食材和调料

菠菜1小把花生1小碗干辣椒10个蒜半个醋2勺生抽1勺蚝油1勺白糖半勺

下酒菜～花生米菠菜的做法与步骤

第1步.

菠菜焯水半分钟后捞出，过凉水沥干水，切段摆盘备用。

第2步.

冷油倒入花生米，中小火炸制。

第3步.

炸至表面变色，控油晾凉后放在菠菜上面。

第4步.

酱汁：蒜末，2勺醋，1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖。

第5步.

将调好的酱汁倒在菠菜上。

第6步.

油6成热倒入干辣椒爆香。

第7步.

将爆香的辣椒油淋在蒜末上。

第8步.

拌匀即可。