干煸牛肉丝

干煸牛肉丝的做法说明

坚持了两年晚上不吃肉，特别是牛肉这种难消化的肉类。今天也是冒着胃痛，胃酸风险，为了上这道菜的菜谱，特地去买了牛肉，做好后吃完了整盘。
在一次按比例推敲了一下。味道非常好了。希望你们喜欢!做了之后要来交作业哟!

干煸牛肉丝的食材和调料

牛肉125克(这次我买的肉124克，1克忽略不计)菜籽油(最好选用菜籽油)65克干辣椒10-20克青花椒3-5克红花椒3-5克姜(老姜)5克蒜5克红尖椒1个蒜苗小半根(10-20克)仔姜15克豆瓣酱半勺(约3-5克)白糖2克(无法称量就随手抓一点)鸡精勺子尖一点点的量辣椒面(可不选)2-3克

干煸牛肉丝的做法与步骤

第1步.

这一步是为了让大家看一下，我是怎么称重的。后面才是内容