干煸口味的家常红烧四季豆

干煸口味的家常红烧四季豆的做法说明

只因喜欢吃而已
尝试N次后找到的一个简单又好吃的做法
先生大爱的菜之一

干煸口味的家常红烧四季豆的食材和调料

四季豆随意蒜3-4瓣盐适量糖适量生抽1-2勺

干煸口味的家常红烧四季豆的做法与步骤

第1步.

四季豆掐去头尾，撇成小段（顺带撕茎），洗净沥干，蒜瓣用刀压裂备用

第2步.

大半锅水烧开入大半勺盐，入四季豆，开盖焯烫5分钟，捞起沥干

第3步.

热锅油6-7成热，入蒜瓣（干辣椒/小米椒），入焯烫过的四季豆，大火煸炒2-3分钟后转小火继续煸炒2-3分钟

第4步.

入1-2勺生抽，1小勺糖，淋少许开水，翻炒均匀，继续小火盖锅盖焖烧5分钟（中途开盖翻炒几下）