虾仁炒三鲜

虾仁炒三鲜的做法说明

去菜场时，发现好多农家老奶奶挎着篮子在兜售莲藕和毛豆子，能吃上当季的新鲜蔬菜，也是一件很幸福的事呢！

虾仁炒三鲜的食材和调料

基围虾15只香菇3朵藕1节毛豆子1把油、盐、生姜、料酒、生抽适量

虾仁炒三鲜的做法与步骤

第1步.

备好食材。

第2步.

藕去皮，和香菇分别切块。

第3步.

虾去壳去虾线（冰箱里冷冻之后壳很容易剥）。

第4步.

起油锅，放生姜，炒虾仁。

第5步.

加适量料酒、盐和生抽，煸炒之后盛起备用。

第6步.

再起油锅倒入藕，香菇，黄豆子煸炒。

第7步.

倒入刚才炒好的虾仁，加适量清水，盖锅煮开。

第8步.

收一下汤汁就可出锅了。