浓浓牛肉香超赞卤牛肉

浓浓牛肉香超赞卤牛肉的做法说明

适合全家的一个肉菜，卤好拿来煮面，炒青椒，或者直接占蒜汁吃，都超级美味！

牛腱500克八角3个姜5片花椒适量料酒2勺干辣椒3个老抽适量生抽适量盐适量桂皮1片香叶3片茴香适量葱3根冰糖适量

第1步.

牛肉洗干净泡水里，然后下锅焯水我这是打算也卤个鸡腿的，（说真的，卤汤卤完牛肉还可以卤其他肉啊，都好之类的，超好吃！）

第2步.

焯水后，锅内放油放冰糖，等糖化了变色了，把牛肉放锅里炒糖色。

第3步.

炒完就是这个颜色啦，超级诱人有没有！

第4步.

调料合集，不知道怎么回事这个图翻不过来

第5步.

刚刚炒糖色的锅直接加冷水，把盐，调料放进去水煮开，葱这会不放，等有香味了就可以了

第6步.

把煮好的汤和牛肉，葱一起放入电压力锅

第7步.

我这个选择的是比较久的时间

第8步.

等卤好就是这样子啦，不用急着拿出来，尝一下味道，感觉一下咸淡，肉可以在汤里泡两三个小时，更加入味。

我卤好直接吃了，如果要切片凉拌，可以把肉放冰箱冷藏，再拿出来切，注意逆着纹理，不然会切散哦！