杂蔬烧鸡

杂蔬烧鸡的做法说明

时间：约30-50分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

杂蔬烧鸡的食材和调料

鸡翅中10个琵琶腿5个腌鸡料酒10g白胡椒粉根据自身口味添加酱油15g配菜红薯（带皮）1个鲜香菇8朵尖椒3根芹菜3根洋葱1个调味食用油15g干辣椒20g花椒3g生姜3片蒜6瓣郫县豆瓣酱40g甜面酱40g酱油30g啤酒600ml

杂蔬烧鸡的做法与步骤

第1步.

鸡腿切块洗净后和鸡翅放在大碗里，加入料酒、酱油、白胡椒粉，用手抓匀，腌制一会。

第2步.

锅中放油，放入腌制后的鸡块，中火煸炒煎到鸡金黄，推至一边，加油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，炒出红油，和鸡肉翻匀。

第3步.

加入甜面酱，倒入啤酒、盖上锅盖，焖5分钟，开盖后放入红薯条、香菇片、盖上盖，焖5分钟，开盖后放入芹菜段、青椒块、洋葱块，加适量盐、糖、酱油翻匀调味。

小贴士

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