咖啡冻奶茶

咖啡冻奶茶的做法说明

时间：约5-10分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2杯（300ml）

咖啡冻奶茶的食材和调料

咖啡冻速溶咖啡粉5g糖20g水300g吉利丁片10g奶茶红茶包3包牛奶500ml糖15g水100ml

咖啡冻奶茶的做法与步骤

第1步.

锅中烧开100ml的清水后，放入红茶包，关火盖上盖焖5分钟，倒入牛奶、糖，用最小火熬煮5分钟，关火，倒入容器中放凉冷藏备用。

第2步.

吉利丁切小块后泡入冷水，泡软后取出，挤干水分备用。

第3步.

锅中倒入300g清水，烧开后放入咖啡粉、糖，搅拌均匀至融化，关火。

第4步.

咖啡液放凉一些后放入泡软后的吉利丁，搅拌至完全融化，倒入容器，放入冰箱冷藏4h以上，凝固后切小块。

第5步.

杯中放入凝固后的咖啡冻，加适量冰块，倒入冰奶茶，搅一搅就可以啦。

小贴士

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