独家秘制@油炸脑花

独家秘制@油炸脑花的做法说明

玩转脑花新吃法!让你脑洞大开!哈哈哈
四川人都爱吃脑花，但油炸的脑花绝对让你意想不到，接下来给大家分享一下～

独家秘制@油炸脑花的食材和调料

脑花3只炸鸡粉50克面粉50克卤料适量食用油适量

独家秘制@油炸脑花的做法与步骤

第1步.

第一步:先将新鲜脑花血丝清理干净、去腥味，然后放入卤水中焖煮二十分钟后，沥干水分备用。

第2步.

第二步:将卤煮后的脑花切成均匀小块备用，然后炸鸡粉加水调成糊状，将脑花块放入四周裹上炸鸡粉酱。再放入面粉中打滚。

第3步.

第三步:然后放入炸锅中，避免粘锅。

第4步.

第四步：炸至金黄，捞出沥干油分。

第5步.

第五步:装盘，放入秘制蘸酱，也可加入适当沙拉酱口感不错!