香炸素鸡

香炸素鸡的做法说明

中学时住校，课间老去大炸摊儿上吃零嘴儿，炸土豆片，炸素鸡，炸平菇，是最爱，都会被串成串儿来炸，炸好后用刷子刷上椒盐辣子面即可。今天馋了，做一下。

香炸素鸡的食材和调料

素鸡1个油100克盐1克浅色酱油1勺醋1/3勺花椒粉1/3勺糖1克油辣椒1勺熟芝麻3克

香炸素鸡的做法与步骤

第1步.

素鸡切片

第2步.

中火放油里炸两面黄

第3步.

不用炸太久，免得干，咬不动，差不多如图

第4步.

拌所有佐料后撒白芝麻

小贴士

就是不要炸太久，如果油比较多可能会有起小泡的样子，中火大概3分钟以内，翻1-2次面。