剁椒蒸鸡翅【孔老师教做菜】

剁椒蒸鸡翅【孔老师教做菜】的做法说明

鸡翅在家常饭桌上是常见的一道菜，不管是大人还是小孩都非常喜欢吃，一般做红烧或可乐鸡翅的时候比较多，而今天来说一下“蒸鸡翅”。



很多人就会说了，蒸菜没味道，不好吃。而今天要分享的这道蒸鸡翅在蒸的时候就香气满屋飘，上桌就见底 ，超级下饭的！



这一道非常简单的“剁椒蒸鸡翅”，剁椒的独特味道加上鸡翅的鲜美，很是美味健康的一道菜。别看它有辣椒就觉得会上火，我加的是剁椒，剁椒的原材料主香不主辣，辣度适中，稍微能吃辣的孩子就能吃的，试试吧

剁椒蒸鸡翅【孔老师教做菜】的食材和调料

鸡翅8个红椒3个大蒜1个生姜 1小块盐6克生抽1大勺葱花少许

剁椒蒸鸡翅【孔老师教做菜】的做法与步骤

第1步.

将鸡翅洗净，每一个鸡翅剁成2-3块。

第2步.

锅中适量水，倒入鸡翅。

第3步.

鸡翅焯水后捞出，冲洗掉浮沫。

第4步.

红椒洗净切小丁。

第5步.

大蒜、生姜和葱花切丁，加入到红椒丁里。

第6步.

加盐搅拌均匀，腌制30分钟。一份快速美味的剁椒酱就做好了。

第7步.

鸡翅碗中，加入腌制好的剁椒酱和生抽。

第8步.

搅拌均匀。

第9步.

鸡翅倒入到浅盘中。

第10步.

放入蒸锅中，大火烧开后再蒸15-20分钟。

第11步.

蒸好的鸡翅会有半碗汤汁，不用倒掉，用来拌面或拌饭都非常好吃的！