鸭蛋炒粉皮

鸭蛋炒粉皮的做法说明

这道菜好像只有滕州有，非常好吃，虽然名字听起来像黑暗料理，但是这是独特的家乡的味道

鸭蛋炒粉皮的食材和调料

鸭蛋3个粉皮1张葱干辣椒3个辣椒1个生抽1勺老抽少许盐

鸭蛋炒粉皮的做法与步骤

第1步.

粉皮掰成小块放凉水泡软

第2步.

鸭蛋打散，放少许料酒，炒熟盛出

第3步.

倒油（稍微多一些，粉皮容易糊锅），下葱干辣椒爆香，放入粉皮，翻炒至变色倒入生抽

第4步.

倒入炒好的鸭蛋，滴少许老抽上色，放入辣椒

5.

撒盐，翻炒均匀，出锅