山药枣泥糕

山药枣泥糕的做法说明

第一次给宝宝做这道小点心，根据各种方子改良

山药枣泥糕的食材和调料

枣泥红枣250克牛奶100ml山药糕山药4根糯米粉50克淡奶油40克

山药枣泥糕的做法与步骤

1.

红枣洗干净蒸熟，去核，放入料理机加入100毫升牛奶打成泥状，多打几遍，不需要过筛

2.

枣泥倒入不粘锅内，中小火加热，不断搅拌，将多余水份炒干，加入10g黄油，搅拌均匀

3.

山药去皮蒸熟，放入食品袋中碾成泥状，放入碗中加入淡奶油，搅拌均匀

4.

山药泥中加入适量炒熟的糯米粉直至可以握成团。我用的50g模具，每份山药糕25g，枣泥15g

小贴士

由于加了淡奶油，因此特别好脱模
如果不是特别粘手，就不要再滚糯米粉了