家常小炒扇贝肉

家常小炒扇贝肉的做法说明

看到超市有卖速冻的小扇贝肉
就买回来试试

家常小炒扇贝肉的食材和调料

扇贝肉350克青椒1个洋葱半个生抽2勺料酒2勺白糖适量豆瓣酱1勺大蒜3瓣生姜适量干辣椒3段胡椒粉适量盐适量

家常小炒扇贝肉的做法与步骤

第1步.

超市买回来的小扇贝肉清洗干净

第2步.

准备好生姜，大蒜，干辣椒

第3步.

洋葱，青椒切块备用

第4步.

水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥

第5步.

热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒

第6步.

加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒

第7步.

倒入料酒，生抽，白糖，盐，最后加入小扇贝肉继续翻炒，出锅前加适量胡椒粉即可出锅

第8步.

味美鲜香，而我最爱吃的是洋葱哈

小贴士

速冻的扇贝肉腥味较重，得把肉上的脏东西清洗干净
焯水时间要短，时间久了会老