泡椒炖鱼

泡椒炖鱼的做法说明

因为喜欢吃鱼，就想着一些简单的做法，过程简单，味道不错！

泡椒炖鱼的食材和调料

鱼一斤半泡椒，泡生姜8―10个八角香料适量花椒28粒姜适量蒜末适量盐适量老抽1勺

泡椒炖鱼的做法与步骤

第1步.

一斤半鱼洗净，切大块，用盐，姜片腌制（再清洗一下）

第2步.

备料，花椒，泡海椒、生姜，大蒜切碎，八角香料适量

第3步.

锅里热油，倒入备料，炒香

第4步.

放适量生抽（觉得老抽颜色深）加水煮一会，让味道释放出来

第5步.

加鱼煮

第6步.

观察鱼肉的颜色

第7步.

炖至鱼肉软烂（10-15分钟）

第8步.

出锅加葱花即可