土豆焖鸡（鲜鸡块、鸡翅根、鸡腿）

土豆焖鸡（鲜鸡块、鸡翅根、鸡腿）的做法说明

前几天听到闺蜜说她在做土豆焖鸡，突然口水直流……嗯～我也想吃！！！这么好吃的家常菜一定要分享出去啦～巨好吃！！！而且待客也绝对是一道硬菜！！！

鸡翅根（或鸡腿3根或鲜鸡肉块一斤）12个土豆2个胡萝卜1根香菇3朵青椒1根葱2根香菜1根红指尖椒2个蒜瓣4瓣姜1块干辣椒3个八角2个花椒10粒左右料酒2勺老抽半勺生抽3勺盐1克白糖1克油30克

第1步.

准备好所有的食材，配料，清洗干净～鸡翅根买的时候让店员给剁两半。

第2步.

鸡翅根先冷水下锅，加两片生姜，加一勺料酒，开大火煮沸～

第3步.

煮沸的过程中把葱头切下切成小段，姜切片，蒜拍碎剥好，干辣椒切段，香菇切片～鸡块煮好了，冷水冲洗洗净浮沫～

第4步.

锅中加油烧热后，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒小火爆炒香～

第5步.

加入糖，加入鸡块翻炒至皮稍焦黄～

第6步.

加入料酒、老抽、生抽翻炒上色均匀～

第7步.

加入香菇～翻炒均匀后加入半碗清水，盖上锅盖，中火开始焖～（那个鸡肉香➕香菇的香气越来越浓烈～口水已开始流～