米浆葱油饼

米浆葱油饼的做法说明

长大后，工作后，就越会想念那些过去久久的人，还有离得远远、求而得不到的物，特别是食物。只是更不能在他乡突然有想到的念头，那么小时的味道香气便渗进每个想念的角落，闭上眼睛，使劲舔舔嘴巴，咽下口水。

儿时的葱油饼，老家的葱油饼，就那么金黄灿灿，葱香扑鼻的在心头晃了好多天。

走在哪里，都有葱油饼，老家的葱油饼油然的不一样，是独特的米浆加黄豆浆，小时的早餐，久久一段时间，老爸才会去街上买，薄脆的皮，软糯的里，看着鼓鼓胖胖在油里翻腾的时候，就口水哗啦啦啦

回忆篇章的菜谱。

米浆葱油饼的食材和调料

大米200克黄豆70克生姜一块小葱适量盐少许胡椒粉一点点

米浆葱油饼的做法与步骤

第1步.

大米黄豆，隔夜泡好。

第2步.

泡好的大米黄豆放破壁机

第3步.

加切片的生姜大蒜若干，加少量水，和固体齐平，破壁机果蔬模式

第4步.

果蔬模式一个过程就可以打的很细腻

第5步.

加小葱花和胡椒粉，调匀

第6步.

准备妥当

第7步.

坐油锅，拿出很多年前来上海老妈给的古早味浓浓的手工圆平勺（现在某宝应该有差不多的）

第8步.

操作如上，过会儿饼就会脱落膨胀

第9步.

胖胖嘟嘟

第10步.

满足感，有好久好久时间，都是太油的不吃，不健康的不吃，太甜太咸的不吃，深加工太多不吃。但如此扎根于回忆里，是例外。