美美的番茄牛腩

美美的番茄牛腩的做法说明

一道美食，暖胃暖心，在渥太华初秋凉凉的天气里，吃的真好～

美美的番茄牛腩的食材和调料

牛腩一斤半土豆一个西红柿一个半胡萝卜一根姜两-三 片洋葱半个料酒两勺生抽两勺老抽一勺糖两勺盐适量青辣椒半个，依个人口味添加

美美的番茄牛腩的做法与步骤

1.

将牛腩，土豆，胡萝卜，西红柿切块，洋葱和姜切成片备用

2.

牛腩先焯水，去掉血沫

3.

在锅里倒入适量油，将西红柿煸炒，加入少许盐慢慢炒成西红柿酱

4.

在锅中放入去血水后的牛肉，加入姜，料酒，生抽，老抽，适量水和炒制的西红柿酱，煮沸后，小火煮1至1.5小时，让牛肉变软。如果有压力锅，时间可缩短，且牛肉的口感更加软烂

5.

在另一个炒锅中加入适量油，将洋葱超出香味，再加入土豆和胡萝卜，炒至半熟备用

6.

牛肉炖软后，将炒过的洋葱，土豆，胡萝卜和青辣椒倒入锅中，加入两勺糖和适量盐调味

7.

待土豆和胡萝卜炖熟，炖软，汤汁变得浓稠，即可出锅啦