鸭血豆腐

鸭血豆腐的做法说明

鸭血，补血解毒性寒，适合夏季食用，搭配豆腐，蛋白质氨基酸营养丰富还好吃。

鸭血豆腐的食材和调料

豆腐1盒鸭血1块酱油2勺辣酱1勺白糖5克生粉1勺油适量大蒜叶5根

鸭血豆腐的做法与步骤

第1步.

豆腐、鸭血冲洗干净，切片备用。

第2步.

锅中放水加2勺盐煮开，倒入鸭血和豆腐煮约2-3分钟后倒出沥干备用。

第3步.

大蒜洗净，用刀将把根部白色部分划开后切成寸段备用。

第4步.

锅烧热加入少量油煸炒大蒜叶直至发软加入少许盐调味后盛出。

第5步.

在锅内加入少许油，加入一勺辣酱炒匀，加入生抽，翻炒均匀。

第6步.

倒入鸭血和豆腐。

第7步.

用勺背轻推翻匀，倒入煸炒过的大蒜叶。

第8步.

加入少许白砂糖，少许水翻匀煮开。

第9步.

最后淋上少许生粉水，用勺背推匀，即可出锅。