万能肉酱

万能肉酱的做法说明

这款肉酱咸香十足，可与多种食物混搭。可作炸酱面的伴侣，可作拌饭酱，拌豆腐，等等。

万能肉酱的食材和调料

洋葱三分一个猪五花肉（偏瘦）500克海天黄豆酱2大勺盐适量糖适量酱油适量料酒适量蚝油适量紫苏叶（可换成干香菇，也可以不要）50克姜10克

万能肉酱的做法与步骤

1.

五花肉剁成肉沫，紫苏叶洗干净切碎，洋葱切丁，姜剁成姜蓉

第2步.

热锅冷油，放入肉沫快速煸炒，变色后加入洋葱丁、姜蓉、酒，翻炒几下放入蚝油、糖、酱油、黄豆酱、紫苏叶，翻炒几下后加入适量清水或高汤

第3步.

煮开后调小火，煮至酱状加入盐和芝麻油，翻炒几下关火。搞掂！