像甜点的玉米发糕

像甜点的玉米发糕的做法说明

个人觉得做发糕看似简单，连面都不用揉，比做馒头省事多了，但是要想做的好吃也不是那么容易的，需要掌握几个要点。

玉米面300克标准粉300克酵母5克白糖10克奶粉60克水适量葡萄干适量大枣适量黑芝麻一小把

第1步.

玉米面，标准粉，奶粉，白糖，葡萄干，酵母粉全部放入容器中

第2步.

加适量温水搅拌均匀

第3步.

放在温暖的地方发酵至两倍大，注意不能发过头了

第4步.

发酵好以后把面糊转移到提前刷油或铺上油纸的容器里，表面摆上红枣，撒上黑芝麻或者其他坚果。

第5步.

我用的是乐扣乐扣的长方形玻璃容器，提前铺上油纸，倒入面糊摆好坚果醒10分钟上笼屉大火蒸熟，时间大概25分钟左右，蒸的时候为了防止水汽滴落最好在容器上加个盖子。

第6步.

从容器中取出

第7步.

用锯齿刀切块儿，颜色挺漂亮哈，有点像小点心的样子，嘿嘿，因为奶粉和葡萄干都是甜的就没放很多糖了，奶香味和淡淡的甜味我觉得就很好，因为放了不少奶粉吃起来是有一些小甜点的感觉呢。