白菜肉丝汤年糕

白菜肉丝汤年糕的做法说明

有那么一个傍晚 放学回来的儿子们就一直念叨“宁波年糕 宁波年糕” 毫不夸张地说 那天傍晚到睡前 起码念了100遍 纳闷的我看了那周幼儿园的食谱 原来是那天吃了白菜肉丝汤年糕 老师阿姨估计还给他们引申了什么是宁波年糕吧 从此餐桌又多了一道他们爱吃的主食.

白菜肉丝汤年糕的食材和调料

年糕约200克瘦肉约80克胡萝卜1小段娃娃菜1小颗玉米油适量盐适量味精适量

白菜肉丝汤年糕的做法与步骤

第1步.

软软的 买回来还热乎乎的年糕 一切二 也可以买粗一点切片那种.

第2步.

油烧热 加盐 放猪肉.

第3步.

炒熟.

第4步.

先下胡萝卜 胡萝卜比较难熟.

第5步.

再下娃娃菜.

第6步.

翻炒.

第7步.

娃娃菜缩水比较厉害的 所以我用了比较小的一整颗.

第8步.

下年糕.

第9步.

加1大碗水.

第10步.

水量参考 盖盖煮 期间铲子翻一翻搅一搅 避免糊底.

第11步.

煮至粘稠 然后开盖收汁.

第12步.

煮差不多了 翻动收汁.

第13步.

收汁 汤慢慢粘稠.

第14步.

越来越粘稠.

第15步.

更粘稠.

第16步.

差不多了.

第17步.

加味精.

第18步.

盛起来.

第19步.

开吃.