蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅的做法说明

无论春夏秋冬永远都是最下饭的菜。

鸡中翅10个料酒2勺盐少许姜丝适量耗油3勺生粉半勺

第1步.

姜丝，料酒，食盐，生粉，鸡翅中间切一刀，放入碟中，用手做一个“马杀鸡”，让味道充分融入鸡翅中。

第2步.

静待30分钟后，不粘锅放油，下腌好的鸡翅，大火炒，待鸡翅变色，放入水，没过鸡翅，转小火盖锅盖焖，直至水差不多干了，大火收汁，出锅装盘。

因为腌鸡翅的时候已经放过盐和耗油，如果觉得不够入味，可以在焖的时候加入适量生抽即可。