酱爆鱿鱼

酱爆鱿鱼的做法说明

台风过境
被风吹走的云朵儿
天棚的海腥味也被吹散许多
凉爽的天气
酱爆类的提鲜儿
第一次煮
没想口味尚可
做个小记录吧

酱爆鱿鱼的食材和调料

鱿鱼1只青椒2个洋葱半个姜4片糖2勺生抽4勺盐半勺蚝油2勺葱3颗鲍鱼3只花螺12颗淀粉2勺

酱爆鱿鱼的做法与步骤

1.

酱汁：生抽4勺老抽半勺糖2勺蚝油4勺调匀后待用

2.

葱段、生姜切丝热油加少许盐下锅爆香放控干水的新鲜鱿鱼段儿翻炒两下变色后出锅

3.

热锅入油生姜蒜爆香加入少许盐爆香洋葱少许青椒加入小鲍鱼翻炒加入酱汁、清水焖5分钟转大火加入花螺焖2分钟最后加入小鱿鱼和青椒大火收汁混入水淀粉翻炒出锅当当当，一碗爆炒小鱿鱼洋葱清甜