广西糯米糍粑

广西糯米糍粑的做法说明

想吃妈妈做的糍粑，奈何离家比较远，回去不方便。以前在家的时候看过妈妈做过几回！今天可想吃，就心血来潮做了一次，没想到还挺成功的。

糯米粉900克猪肉500克莲藕一节韭菜500克花生300克

第1步.

猪肉买回来洗洗炖碎，如图。

第2步.

莲藕先切片，然后拍一下，这样子容易剁碎。

第3步.

韭菜

第4步.

花生炒一下，去皮，撵碎。如图

第5步.

馅需要炒的。锅里放油烧热，倒入猪肉翻炒出油，倒入莲藕翻炒，放盐，酱油。（盐跟酱油根据自己口味放多少哈！看个人口感。）之后放入韭菜翻炒。花生碎是最后差不多起锅的时候倒进去翻炒均匀就可以出锅了（花生是吸油的）。炒出来最终是这个样子的。

第6步.

这是成品啦！！

提示：
   ① 馅要放凉了在包！
   ② 和糯米粉的一定要用开水！揉面粉的水刚开始不用放太多，根据自己的感觉，不然放多了没多余的粉就做不成了！
   ③ 馅不用一定按照我的这个去买哈！看你喜欢   吃什么，炒的时候根据是否容易熟的顺序放！