黄焖鸡

黄焖鸡的做法说明

前几年很火的国民快餐，现在很少见了，味道不错，学会了在家什么时候想吃都可以做。

黄焖鸡的食材和调料

鸡腿1只土豆1个姜4片香菇4朵青椒半个黄豆酱1.5勺

黄焖鸡的做法与步骤

第1步.

鸡腿去骨，切成块。也可以不去骨，直接剁。

第2步.

料酒、生抽腌制10分钟

第3步.

腌制的时候切配料，干香菇提前泡发。

第4步.

底油煸大料

第5步.

油温热一点的时候下入鸡腿肉，煸至有焦边，肉取出。

第6步.

就用锅中的油煸香葱姜、香菇，下1勺半鲜黄酱。

第7步.

酱炒香后，下入鸡腿肉煸炒。

第8步.

加泡香菇的水或者开水，没过食材，大火煮开，下土豆，加一些老抽和糖，小火焖煮20分钟。

第9步.

放青红椒，翻炒，大火收汁。

第10步.

汤汁可以留一些，拌饭特别好吃。