夏味：肉丝炒茭白

夏味：肉丝炒茭白的做法说明

家里的小伙子爱吃这个菜

夏味：肉丝炒茭白的食材和调料

肉丝180克（生抽1汤勺，料酒2茶勺，糖2克，姜粉1克，油2茶勺腌制）茭白5个（剥好洗净后315克）葱姜各10克，蒜3瓣汁：（生抽+老抽）1汤勺，料酒1汤勺，盐3克，水4汤勺调和均匀

夏味：肉丝炒茭白的做法与步骤

第1步.

1.肉丝腌好备用；2.茭白去皮切去老的地方；3.茭白先斜切成片；4.再切成丝，葱姜蒜切好备用。

第2步.

热锅凉油，油热倒入肉丝翻炒片刻，加入葱姜，炒至肉变色微黄盛出备用。这个肉丝某人切的太粗了！下次自己切后重新换张图

第3步.

锅中再次倒入适量油，油热加入蒜，炒香后倒入茭白，炒至茭白微微变软，加入生抽，老抽，盐，料酒和水（也可事先把汁勾兑好后一起倒入）。最后倒入肉丝翻炒均匀即可。

小贴士

#水加多少根据个人想留多少汤汁决定。