罗宋面包

罗宋面包的做法说明

罗宋面包较简单，新手入门必做。

罗宋面包的食材和调料

高粉250克低粉50克酵母7克添加剂1克砂糖5克水180克盐4克

罗宋面包的做法与步骤

1.

所有材料加在一起加水慢档搅打6分钟，中档搅打5到6分钟（产生筋力为准）

2.

醒发30分钟密封，分割每只75克左右搓圆松弛20分钟。

3.

敲成梭子状，醒发30到50分钟。撒面粉，划刀，烘烤。烘烤温度上火230 下火200          15分钟后降温至上火200 下火180  具体温度时间根据烤箱情况而定