松软的家常葱花饼

松软的家常葱花饼的做法说明

清早来一张清香松软的葱花饼，开始一天繁忙的生活，多么好的感觉。但是，不少人发现饼做出来很硬……这里为您支招。

面粉300克小葱若干盐二十克五香粉二勺温水250克油五十克淀粉60克

第1步.

300克面粉，60克淀粉，注意这个比例关系。拌匀。

第2步.

逐渐加水，软些好些，其中兑十毫升食用油。

第3步.

活好面后盖上盖子醒一小时，如果可能，头一天晚上备好面团更好。

第4步.

准备细碎葱花

第5步.

准备食用油

第6步.

五香粉和盐混合

第7步.

取手心大小的面团，压平刷油，放葱花，五香粉，盐

第8步.

卷起，两头相对，加工成饼，厚点好，盖盖静置十分钟

第9步.

两面涮油，放饼铛，至两面金黄。

第10步.

饼心很软吧

淀粉用于降低面粉筋度，烙好一个放到盆里盖盖。