家庭版简易烧麦

家庭版简易烧麦的做法说明

不用在外面买油油的烧麦了，在家自制又有趣又健康！

家庭版简易烧麦的食材和调料

盐3克酱油1勺糯米（江米）200g高筋面粉200克香菇2朵虾米（虾皮）适量（不放）

家庭版简易烧麦的做法与步骤

第1步.

糯米淘干净，加入两倍高度的水，放酱油和盐。也可以再滴几滴香油。

第2步.

香菇泡软切小粒。可适量添加喜欢的食材:胡萝卜、虾米、虾皮、猪瘦肉等都可以。注意切小粒。

第3步.

放入蒸锅，蒸至水干，糯米透明而饱满。并不一定要完全熟透。

第4步.

蒸好的糯米已经变成棕色而透明的了。

第5步.

加水和面，像做饺子一样，把面团切成小块儿。擀成圆形，越薄越好。

第6步.

取适量糯米放在皮中，用虎口把口收紧，口不要完全闭合，可以留适量的糯米在外面。

第7步.

包好后效果如图，我用青豆做点缀。上蒸锅中大火10分钟。如果面皮已经变透明可以看到里面的米就差不多了。

第8步.

出锅吃吧！出名要趁早，烧麦要趁热