自制珍珠奶茶

自制珍珠奶茶的做法说明

抵制TD奶茶！但是奶茶冲剂又太甜，小地方也没有其他好喝的奶茶店。而且我又处于断糖减肥时期，就动起了自己煮奶茶的心思~

自制珍珠奶茶的食材和调料

木薯粉酌情红糖酌情牛奶一盒水酌情红茶（绿茶应该也行吧…）酌情

自制珍珠奶茶的做法与步骤

第1步.

锅内加水

第2步.

水开了抓把红茶进去，我觉得绿茶应该也是可以的。茶包也行。喜欢茶味就多放茶，喜欢奶味就少放。等到茶水煮开。

第3步.

煮开茶水后倒入牛奶。也没必要和我一样一整盒倒进去~都是自己酌情搭配。这个步骤可以放糖，冰糖啥的都行。我最近轻断糖就什么都没加，最后喝起来是有点苦的哈哈哈哈哈（但是我平时买奶茶也要无糖的，喜欢无糖奶茶的小伙伴可以试一下）。

第4步.

网上的方法是红糖水煮开再和木薯粉和面，但是我嫌麻烦就没那么弄。我自己做的时候就木薯粉加了点水和液体红糖，我觉得红糖水和木薯粉直接弄也可以。就按照和面的方式把它弄成这样一个一个小的。其实我一开始翻车了，水和木薯粉的比例搞错了所以弄的木薯粉特别有流动性没法成型，后来加了点木薯粉一点一点搓的，所以就没拍照片。这个如果自己嫌麻烦，某宝是有卖生珍珠粉圆的店的，买回来只要自己煮就行。

第5步.

把锅里的水烧开了之后把做好的珍珠放进去。

第6步.

煮到里面白芯差不多没了，然后有点透明就可以。

第7步.

放到凉开水或者矿泉水里面过一遍，不然会黏在一起。如果珍珠粉圆直接买的话也最好走走这一步，不然也容易黏在一起。

第8步.

珍珠放杯子里，然后奶茶里面的茶叶过滤掉倒进来就可以喝了。我还加了点冰粉~有时间更新冰粉做法啊（其实很简单