甜酱汁干豆腐金针菇卷

甜酱汁干豆腐金针菇卷的做法说明

弟弟过敏了，不能吃烧烤料的，就做了这款酱汁的
我这个菜是甜口味儿的

甜酱汁干豆腐金针菇卷的食材和调料

金针菇适量豆皮（干豆腐）适量牙签适量蚝油两勺白糖一勺盐适量生抽两勺老抽一勺半鸡精一勺葱末适量

甜酱汁干豆腐金针菇卷的做法与步骤

第1步.

首先调一碗酱汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺鸡精，根据口味儿适量的盐，两勺蚝油，一勺白糖（我这个菜是甜口味儿的）我用的是正常大小的勺子（如果勺子大就适当减量）

第2步.

先将豆皮金针菇卷成，用牙签穿起，我是一根牙签串了两个

第3步.

先用葱花爆锅，在放入豆皮金针菇卷

第4步.

煎至两面金黄，这个过程不要着急这个过程中可以调点淀粉兑水，因为等会要勾芡

第5步.

两面金黄之后加入填好的酱汁还有淀粉勾芡，大火收汁后转小火，尝尝味儿，如果自己做淡了自己放点盐，如果自己做咸了就放点糖，就好了

第6步.

上面可以撒上葱末

小贴士

！！煎的时候不可以大火，一定要用小火慢慢煎