Ivymakes常用芝士转印&奶油霜转印配方

Ivymakes常用芝士转印&奶油霜转印配方的做法说明

此配方只为了方便自己制作的时候查看，配方内容非本人研发。

Ivymakes常用芝士转印&奶油霜转印配方的食材和调料

芝士转印kiri奶酪80克淡奶油30g吉利丁片1片纯牛奶20克糖粉15g奶油霜转印阿尔卑奶油霜100克糖粉16克淡奶油150克

Ivymakes常用芝士转印&奶油霜转印配方的做法与步骤

1.

芝士转印：

2.

1、奶油奶酪隔热水搅拌细腻

3.

2、把泡软的吉利丁片加入到加热的纯牛奶

4.

3、将牛奶吉利丁混合物加入到奶酪糊中搅拌均匀

5.

4、糖粉加入到淡奶油中电动搅拌器搅拌至酸奶状态（6发）

6.

5、把淡奶油加入奶酪混合物搅拌均匀过筛调色使用

7.

奶油霜转印：

第8步.

1、黄油室温放软，能用手按下（图片是网上找的图片，方便小伙伴看是哪一款黄油）

9.

2、加入糖粉打发至羽毛状

10.

3、缓慢的加入淡奶油，多次少量，一遍混合均匀再倒第二遍。

11.

4、如果淡奶油全部加入进去变得很渣可隔热水打发；如果太软可冷冻一会再继续打

小贴士

因为都是方便自己使用的，不想每次都翻看笔记本，所以有什么问题可能都不会回答。实在抱歉。