虾滑酿油豆腐

虾滑酿油豆腐的做法说明

特别适合孩子吃，健康营养轻口，QQ弹弹

虾滑酿油豆腐的食材和调料

油豆腐20个对切虾仁300克蚝油1勺生抽酱油2勺淀粉适量蛋清1个白胡椒粉一丢丢小葱3根

虾滑酿油豆腐的做法与步骤

第1步.

鲜虾或者冻虾仁，剁成虾滑。加入1勺生抽，一丢丢白胡椒粉提鲜，一个蛋清，一小勺淀粉，搅拌，一直搅拌到粘稠，如图，进冷藏15分钟。

第2步.

油豆腐对切，把中间的挖掉一点留空。待用

第3步.

把虾滑塞在油豆腐上，如图，摆盘

4.

上蒸锅，15分钟。

5.

在出锅前，调汁，生抽蚝油海鲜酱淀粉，加入适量水，混合烧开。待用

第6步.

出锅，撒上小葱，把调的汁水倒在虾滑上，大功告成。来吃吧

小贴士

细致活，认真慢慢做就可以了。
调的汁水没有标准配料，随意即可。