春卷

春卷的做法说明

从小吃的味道。

春卷的食材和调料

春卷皮30张韭菜100-200克豆芽100-200克猪肉沫500克

春卷的做法与步骤

第1步.

豆芽、韭菜洗净切至小段。

第2步.

豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。

第3步.

拌匀后放置10-20分钟。

第4步.

少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。

第5步.

取一张春卷皮，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，然后继续向前卷起春卷。

第6步.

最后封口处涂抹面糊，轻按使其粘紧。

第7步.

春卷做好好后，油烧至七成热下锅，中火炸至两面金黄即可。

小贴士

馅料拌好后一定要静置一段时间，可以让馅料味道更好的同时不会让韭菜或豆芽戳破春卷皮。