避风塘青虾

避风塘青虾的做法说明

网上发现的菜谱，经过不断升级，香脆好吃，简单易做。

避风塘青虾的食材和调料

面包糠克虾只蒜瓣油克葱根盐克生抽勺料酒勺耗油小米椒

避风塘青虾的做法与步骤

1.

新鲜虾10-12只，去虾线，洗净

2.

加入料酒、盐、生抽、耗油，腌制20-30分钟。

3.

锅里加入少量油，将腌制好得虾放入锅中煎至两面呈红色，将虾撑出。

4.

锅里留底油，加入面包糠（稍微多一些），葱姜蒜，翻炒至粉状。

5.

把煎好得虾放入锅中，不停翻炒，加入小米椒，继续翻炒，再加入盐、椒盐翻炒出锅。

小贴士

腌制好得虾如果腌料太多，可以把虾再稍微清洗一遍。