双椒拌黄瓜

双椒拌黄瓜的做法说明

一年夏天到乡镇工作时，中午在很不起眼中餐馆尝到了这道菜，我觉得特别酸甜爽口，很适合这个季节吃，我一个人吃光了一份，然后到厨房请教老板做法，第二天就实验成功，这么多年夏天每隔几天就会做这道菜

白黄瓜1根二荆条青椒1个小米辣2个独蒜小号1个小葱1根盐适量味精适量千禾白醋两勺白糖适量

第1步.

白黄瓜去皮，切成薄片，放适量的盐码10分钟左右

第2步.

青椒、小米辣、蒜、葱准备好

第3步.

把黄瓜里面的水挤干，放入盐、味精、白糖和切碎的调料

第4步.

最后加入适量白醋，调成自己喜欢的味道就好

第5步.

这道菜要突出酸和甜味，才算成功喔

1.黄瓜一定要选特别新鲜的，中号就可以了，籽要少一点
2.蒜最好磨成蒜蓉更入味
3.青椒和小米辣的量，自己控制喜辣就多放点
4.醋的量尝着放，按自己的口味来