蒜香柠檬爽脆鸡爪

蒜香柠檬爽脆鸡爪的做法说明

炎炎的夏日，为了解救你酷热身体和无味的食欲而生。

蒜香柠檬爽脆鸡爪的食材和调料

醋适量盐适量小米椒4个柠檬半个姜末适量酱油适量蒜米适量料酒适量鸡爪20只左右花椒油适量青蒜适量

蒜香柠檬爽脆鸡爪的做法与步骤

1.

1.1 提前备好足够的冰水→完成1.2步骤后再从冰箱取出。1.2 新鲜鸡爪→清洗血水→去除指甲→放入锅中→加水，料酒，姜片→水开后继续焖煮20分钟（让鸡爪容易撕咬）1.3 煮好的鸡爪→捞出→放入提前备好的冰水里10分钟（让肉质更Q弹脆爽）

2.

2.1 准备姜末→蒜末→青蒜取茎部分切段后切丝→半个柠檬切片→小米椒切小段。2.2 煮熟冰好的鸡爪→去水→放入姜末，蒜末，蒜丝，小米椒，    酱油，花椒油，盐，少许醋→搅拌均匀→将柠檬片的水挤出加入（柠檬水和挤过水的柠檬片一起加入）→拌匀→冰箱冷藏3小时（再久一点会更入味哦）2.3 友人到→开箱→即食→一口下去清爽Q弹，开胃降暑→根本停不下来～

小贴士

各种调料要记得适量哦。