心太软

心太软的做法说明

食疗分析

①健脾胃：铁棍山药的粘性蛋白对肠胃有一定的保护作用，从中医角度来说，它和红枣都具有健脾胃的作用；

②补钙：配方奶或纯牛奶都富含蛋白质和钙，还能增添奶香味；

烹饪指南

参考月龄：10M+；

烹饪方式：蒸

食用搭配：可以作为零食点心或手指零食来吃~

食材建议：优先无农药的红枣~

注意事项：1岁内的宝宝吃，要去皮再吃比较好；对本文食材过敏者慎食~

心太软的食材和调料

红枣适量铁棍山药粉40g配方奶或纯牛奶20g

心太软的做法与步骤

第1步.

将灰枣用清水洗净，再浸泡小会~PS：尽量选清甜，无农药的红枣，不用加糖也好吃；如果选用的是普通红枣，建议多搓洗几遍，祛农药；

第2步.

用厨房剪将红枣对半剪，但不要全部剪断，再将枣核取出；PS：取枣核时沿着枣核旁边剪几下就能取出来了~红枣的开口尽量剪得大一些，深一点，方便夹馅，但不要剪断了~

第3步.

依次将所有红枣的枣核都取出~

第4步.

取适量的铁棍山药粉，加入适量的配方奶或纯牛奶调匀；PS：建议1岁内用配方奶，1岁以上用配方奶或纯牛奶都可以~如果没有铁棍山药粉，可以用新鲜的铁棍山药蒸熟，加牛奶捣成山药泥代替~

第5步.

将山药粉调成用筷子能夹起来，且能流畅缓慢地流下来；PS：把握不好稀稠度就参考我食材表的比例来就可以了；

第6步.

将调好的牛奶山药泥夹入红枣中；PS：用筷子或小勺子都可以~

第7步.

将夹好牛奶山药泥的红枣装盘；

第8步.

将红枣夹山药放入蒸锅，大火蒸约5分钟；PS：蒸锅记得加开水，蒸起来比较快~

第9步.

清甜软糯的心太软甜点出炉了，如果你的红枣不甜，或1岁以上的大宝宝喜欢吃甜一点的，可以再浇一点自制果酱或蜂蜜，口感更赞！PS：如果一两岁以下的小宝宝，可以先去皮再吃~如果大宝宝吃，直接吃就可以了；

小贴士

我是儿童营养师柳衣衣，目前做了500道营养辅食，收录在我的公众号：营养师做宝宝辅食（ID：liuyiyi2016），大家在食谱上有任何问题，也可以加我的微信：liuyiyi201806