红酒无花果果酱

红酒无花果果酱的做法说明

无花果不耐保存，极易碰伤腐烂。买回来不赶快吃就会烂得措手不及...为了不暴殄天物，还是做成最美味的果酱慢慢享受吧！

红酒无花果果酱的食材和调料

无花果9只约430克柠檬半个冰糖250克红酒130g或更多看个人口味肉桂一根或以上看个人口味

红酒无花果果酱的做法与步骤

第1步.

无花果洗净切去蒂，切小块。柠檬榨汁。

第2步.

依次加入柠檬汁、加入冰糖、红酒、肉桂。（冰箱里只剩1/5瓶红酒瞬间倒空了，不然我还会多放一些 ˊ_>ˋ  ）

第3步.

保鲜膜一包，冰箱冷藏三小时以上或一夜等待出汁。

第4步.

煮开了把肉桂枝拿出来，不过忘记问题也不大。耐心地一点一点撇开浮沫，懒得撇的话最后的果酱就不会很清澈了。

第5步.

忍不住尝一口，我跟你说，这就是一锅琼浆玉露！！！

第6步.

不停搅拌，避免糊锅。越到后面，勺子感觉越沉重，目测不再呈现水样，果酱已成凝胶状，趁热装瓶。大功告成，亲个嘴儿(๑╹ڡ╹)╭ ～ ♡

第7步.

第二天....