酱牛肉！无敌好吃

酱牛肉！无敌好吃的做法说明

我家喜欢吃炖的很烂的牛肉，其中秘诀就是排骨酱黄豆酱哈哈，不过这这菜谱里面的牛腱子确实真的是烂的，如果你喜欢有嚼劲的，千万记得自行缩短时间啊，不然做出来不满意真的很浪费了，毕竟牛肉老贵的啊，必须做的自己觉得好吃才是真的好，我所有菜谱都是家里人口味不一定符合大众，但是我身边朋友吃过的都说赞的哟，如果能吃辣的话加点花椒辣椒也是极好的可是我不咋吃辣所以没放

酱牛肉！无敌好吃的食材和调料

牛腱子1个葱姜蒜适量盐适量香料有肉蔻，八角，香叶各1片香叶片生抽，老抽生抽2汤勺，老抽1茶勺糖1茶勺耗油1茶勺水适量以上均为炖肉所需全部调料，这些够了，但想更好吃的话，可以按照下面步骤继续熬汁水糖1茶勺黄豆酱，排骨酱各1茶勺孜然粉一丢丢醋一丢丢丢一丢丢勺炖肉产生的汁水适量

酱牛肉！无敌好吃的做法与步骤

第1步.

牛腱子汆水，然后加入上述炖肉所需要的调料，酒，葱姜蒜，盐，生抽，耗油，八角乡了，香叶，肉蔻，糖以及没过肉的水，开始炖咯，我家这个炖锅煮了2小时，比较软烂了（如果要嚼劲我觉得一小时可能都多了哈哈，我没试过啊，我只煮过烂的）

第2步.

炖好的成品图，其实已经可以吃了，好香的勒，至此，超简单的炖牛肉的过程就结束了，偷懒的话到这就可以结束啦，已经可以装盘啦（当然了，必须等肉冷却后开切，不然碎到你傻眼